Полпеттоне. Рецепт региона Абруццо.

Полпеттоне

Полпеттоне — это не что иное, как большая котлета. Оригинальный рецепт Абруццо, совсем простой, с которым может справиться любой человек. Читать далее

Блюда из овощей — Помидоры печеные с мясной начинкой

Блюда из овощейБлюда из овощей всегда легки и вкусны. Сегодня предлагаю рецепт запеченых помидоров. Как обычно все очень просто и быстро.

Итак, приступим. Нам потребуются следующие ингредиенты:

6 красных, но не совсем спелых помидоров

300 г постной жареной говядины

50 г ветчины

1 яйцо

тертый сыр Читать далее

Ризотто с рыбой

Ризотто с рыбойДля приготовления ризотто с рыбой нам понадобятся следующие ингредиенты:

320 г риса

200 г рыбы кусочками (треска, ставрида)

растительное масло

соль, перец по вкусу

1 л рыбного бульона

Читать далее

Сардины фаршированные

Сардины фаршированныеФаршированные сардины готовятся достаточно быстро. Посмотрим как это делается.

Ингредиенты:

500 г свежих сардин

зелень пертушки

каперсы

мука

ломтики щвейцарского сыра

1-2 яйца

панировочные сухари Читать далее

Курица в томатном соусе

курица в томатном соусеСегодня предлагаю вашему вниманию один из способов приготовления курицы — курица в томатном соусе. Рецепт кухни региона Венето. Для этого нам понадобится:

1 курица

400 г свежих помидоров

100 мл красного вина

50 г сливочного масла

1 морковь

1 сельдерей

1 луковица

2-3 шт. гвоздики Читать далее

Ризотто с картофелем, сыром Азиаго и розмарином


ризоттоИнгредиенты на 4 порции для приготовления ризотто:

320 г крупнозернистого риса

40 г лука

1 л овощного бульона

20 г сливочного масла

0,5 стакана белого вина

30 г картофеля

50 г сыра Азиаго (попробуйте заменить другим мягким сыром)

розмарин

оливковое масло

Читать далее

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Предлагаю вашему вниманию упрощенный вариант приготовления ризотто.

Ингредиенты на 2 порции для приготовления ризотто с грибами:

1 стакан — крупнозернистого риса

2,5 стакана — воды

1 бульонный кубик

грибы — количество по вкусу

сыр —  грана падано или пармиджано реджано ( не путать с пармезаном)

Приготовление:

Читать далее

Блюда из грибов — Полента с фондю из сыра азиаго и грибами

Блюда из грибов

Блюда из грибов всегда вкусны и нравятся всем, или почти всем. Поэтому стоит попробовать это замечательное блюдо региона Венето.

Ингредиенты:
200 г свежего сыра Азиаго (если нет, попробуйте заменить другим мягким сыром)
0,5 стакана сливок
200 г белых грибов
400 г кукурузной муки

Приготовление:

Читать далее

Свинина с картошкой и розмарином

 

Свинина с картошкой

Добрый день, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления свинины, который несомненно понравится вам и вашим близким, сэкономит ваше времяпровождение на кухне, которое сможете провести с вашей семьей.

Итак, приступаем к приготовлению свинины с картошкой. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: Читать далее

Утка тушеная в красном вине и полента


Утка тушенаяЕсть множество способов приготовить утку. Сегодня предлагаю Вашему вниманию незатейливый рецепт: утка тушеная в красном вине.

Нам понадобится:

1 утка, разрезанная на части

300 мл красного вина

Читать далее