Курица в томатном соусе

курица в томатном соусеСегодня предлагаю вашему вниманию один из способов приготовления курицы — курица в томатном соусе. Рецепт кухни региона Венето. Для этого нам понадобится:

1 курица

400 г свежих помидоров

100 мл красного вина

50 г сливочного масла

1 морковь

1 сельдерей

1 луковица

2-3 шт. гвоздики

куриный бульон

1 ст.л. мелко нарезанного базилика

1 ст.л. мелко нарезанной петрушки

оливковое масло

соль

Приготовление:

Нарежьте курицу на куски и поджарьте ее до золотистого цвета с 4 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте вино и готовьте до его испарения. Накройте курицу крышкой.

Облить помидоры кипящей водой, снять кожицу, очистить от семечек и нарезать на маленькие кусочки.

В другой сковороде растопить сливочное масло и добавить предварительно нарезанные морковь, сельдерей и лук. Добавить курицу, гвоздику и помидоры, затем посолить по вкусу и тушить на медленном огне около 40 минут, добавляя, если это необходимо немного горячего бульона. В конце тушения соус должен получиться не жидкий.

Перед тем, как выключить огонь посыпать курицу нарезанным базиликом и петрушкой, предварительно смешав травы. Вот собственно и все, курица в томатном соусе готова.

Выложить немного соуса на тарелки, сверху положить курицу и подать на стол. Приятного аппетита!

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Комментариев: 4 на “Курица в томатном соусе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *