Блюда из печени — печень по-Венециански

Блюда из печени - печень по-ВенецианскиСегодня предлагаю блюдо из печени — это типичный венецианский рецепт, который за несколько минут сможете приготовить у себя дома и удивить ваших друзей.

Ингредиенты на 2 порции:

200 г печени

2 ст.л. оливкового масла

соль, черный перец  по вкусу

2 луковицы

Приготовление:

На сковороде поджарить нарезанный лук с маслом. Добавить нарезанную полосками печень, поперчить и посолить. Готовить в течение 5 минут. Готово.

На гарнир можно приготовить поленту:

сварить кукурузную кашу  в 0,75 л подсоленой воды. Варить примерно 1 час постоянно помешивая и при необходимости добавляя немного воды. Когда каша будет готова, выложить ее на противень с непригарающей поверхностью и разровнять в толщину примерно 1 — 2 см и оставить остыть.

Остывшую поленту нарезать на прямоугольники или квадраты и обжарить на гриле или сковороде.

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Комментариев: 3 на “Блюда из печени — печень по-Венециански

  1. Обязательно попробую рецепт. Мне понравилась идея сначала обжарить лук, а затеем добавить печень. Ведь так она останется сочной. Обычно я все делаю наоборот и это, честно говоря, меня напрягает. Молодцы вегетарианцы!!!)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *