Торт Тирамису — самый известный итальянский десерт

торт ТирамисуСегодня я предлагаю Вам рецепт самого известного итальянского десерта  торт Тирамису, который можно приготовить в домашних условиях. Для того, чтобы приготовить классический тирамису нам понадобится:

500 г  маскарпоне (сливочный сыр
6 свежих яиц
100 г сахара
350 г печенья савоярди (купить готовые или приготовить дома по следующему рецепту)

200 мл крепкого эспрессо с сахаром
какао-порошок

Приготовление:

Взбить белки до получения пены. Для этого лучше использовать миксер, результат получится лучше.

Выложить маскарпоне в миску и мешать, или вручную или миксером, до тех пор пока он не станет мягкой однородноймассой. Смешать желтки с сахаром и соединить с м

аскарпоне и хорошо перемешать. Взбитые белки добавлять к получившейся массе  по ложке и осторожно перемешивая с низу вверх, чтобы не нарушить воздушность крема.

Взять глубокую форму и выложить слой савоярди и полить кофем (или можно брать по одному печенью и окунув его на несколько секунд в кофе ложить в форму). Поверх савоярди выложить часть крема таким образом, чтобы закрыть нижний слой савоярди. Поверх крема выложить еще слой пропитанных кофем савоярди и всерху выложить снова крем.

Выкладывать слои до полного использования крема. Самый верхний слой должен быть из крема, посыпать какао-порошком и поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа перед подачей на стол торт Тиримису.

P.S.:  Если нет возможности купить маскарпоне, то его можно заменить густыми сливками, но не кислыми.

По желанию можно сделать немного меньше кофе и разбавить его сладким ликером типа Амаретто, ром и другими.

zp8497586rq

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Один комментарий на “Торт Тирамису — самый известный итальянский десерт

  1. Мне нравится тирамису, но вот готовить как-то не приходилось, теперь знаю, как можно приготовить этот замечательный десерт и удивить гостей.

Комментарии закрыты.