Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Предлагаю вашему вниманию упрощенный вариант приготовления ризотто.

Ингредиенты на 2 порции для приготовления ризотто с грибами:

1 стакан — крупнозернистого риса

2,5 стакана — воды

1 бульонный кубик

грибы — количество по вкусу

сыр —  грана падано или пармиджано реджано ( не путать с пармезаном)

Приготовление:

Сначала готовим грибы следующим образом: в кастрюлю выложить очищенные и нарезанные грибы, немного оливкового масла и 1 грибной бульонный кубик. Поставить на средний огонь, изредка помешивая. Варить до готовности.

В кастрюлю выложить рис, грибы, бульонный кубик, залить водой и поставить на огонь. Постоянно помешивать и примерно за 5 минут до готовности добавить натертый или нарезанный мелкими кусочками сыр.

Готовиться ризотто с грибами примерно 20 минут.

На стол подавать сразу после приготовления, чтобы рис не был разварен.

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Комментариев: 3 на “Ризотто с грибами

  1. Ну я то за 20 минут не успею, придется попросить жену. Спасибо за интересный рецепт! Удачи вашему сайту!

  2. Виктор пишет:

    Едим с женой подобное почти каждый день. Не приедается потому, что практически никогда в нюансах не повторяюсь. Рис и оливковое масло — это базис. Много рецептов, но один принцип. Готовлю тоже в зависимости от количества от 16 до 22 мин. в… микроволновке. Заправил, поставил и занимайся, чем хочешь, пока не запикает. А началось всё… с пловов в казанах на кострах в походных условиях. Пачкой риса со стаканом растительного масла, специями и тем, что Богиня Охоты и Собирания пошлёт, можно без особых хлопот и небольшую орду накормить.

    • Виктор, Вы в самую точку попали, не приедается. С рисом можно такие отличные кушанья приготовить, можно добавлять, что больше нравится: грибы, разные заморские приправы, ветчину, креветки и другие морепродукты. Все зависит от настроения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *