Ризи и бизи или рис с горошком


Рецепт региона Венето. Оригинальное блюдо рис со свежим горошком.

Попробуйте, останетесь довольны этим простым и аппетитным рецептом риса.

Ингредиенты на 2 порции:

30 г грудинки

1 столовую ложку оливкового масла

0,5 бульонного кубика

соль и перец по вкусу

0,5 луковицы

30 г сливочного масла

160 г риса

12 г сыра Пармиджано Реджано (не путать с  пармезаном)

350 г свежего горошка

Приготовление:

Очистите свежий горошек, помойте и прокипятите в половине литра воды с бульонным кубиком, выньте горошек из кастрюли, бульон не выливайте.

Положите на сковороду половину сливочного масла вместе с оливковым маслом, поджарьте нарезанные заранее луком и грудинку, добавьте горошек, залейте частью бульоном и доведите до кипения. Добавьте рис, непрерывно помешивая, добавляйте понемногу оставшийся бульон до приготовления. Приготовленный рис заправить маслом и посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита.

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Один комментарий на “Ризи и бизи или рис с горошком

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *