Рецепт клецок по-римски

Рецепт клецокВсегда хочется побаловать своих гостей чем-нибудь необычным. Таким необычным блюдом может быть вот такое, предлагаю вашему вниманию рецепт клецок  по-римски.

Для приготовления 4-х порций нам потребуется:

3/4 л молока

200 г манки

80 г сливочного масла или маргарина

1 ст. л. мягкого натертого сыра

1 яичный желток

соль, мускатный орех и сыр пармиджиано-реджиано (если нет возможности приобрести этот сыр, попробуйте заменить его другим твердым сыром) по вкусу.

Приготовление:

Вскипятить молоко вместе с 40 г сливочного масла, солью и немного натертого мускатного ореха. Добавлять постоянно помешивая манку, затем поставить на средний огонь постоянно помешивая до момента, когда масса будет отходить от дна кастрюли. Снять с огня.

В массу добавить тертый мягкий сыр и яичный желток, хорошо перемешать.  Взять большие по диаметру тарелки и смочить их водой, затем распределить полученную массу по тарелкам до толщины 1 см, предварительно смочив ложку в воде. Дать остыть.  После вырезать диски с помощью стакана и выложить на слегка смазанный маслом противень, сверху посыпать натертым сыром пармиджиано-реджиано и кусочками сливочного масла. Поставить противень в предварительно разогретую духовку до 230 градусов и выпекать до образования золотистой корочки.

Вот такой совсем простой рецепт клецок по-римски. Приятного аппетита.

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *