Итальянские новогодние сладости

Панеттоне

Панеттоне

В предверии Нового года поговорим о сладостях. В Италии в каждом регионе свои сладости, одни на каждый день, а другие для праздников таких, как Рождество и Новый год, Карнавал, Пасха. Для каждого праздника приготавливаются свои лакомства, поэтому сладостей в Италии хватает.

На Рождество часто дарят, так называемую, Рождественскую Корзину (Cestone di Natale) и получается отличный оригинальный подарок на Рождество или Новый год.

Пандоро

Пандоро

В магазинах можно найти уже готовые Рождественские Корзины и большие и не очень по различным ценам. Естественно, чем дороже такая корзинка, тем больше всего в ней есть и лучшего качества. В некоторых специализированных магазинах могут собрать персонализированную корзину по желанию клиента и красиво упаковать.

Обычно в такой корзине обязательно присутствует шампанское или спуманте и конечно же Панеттоне (Panettone) – традиционный миланский рождественский пирог или Пандоро (Pandoro) – традиционный рождественский пирог Вероны.  Незаменим и Мандорлато (Mandorlato) или Торроне (Torrone), самый известный, который производится в Кремоне, но и тот, что сделан в Виченце или Вероне ничуть не хуже.

Мандорлато - Торроне

Мандорлато — Торроне

Мандорлато – это средневековая сладость, состоит из смеси меда, миндаля, сахара, яичных белков. Эта разогретая смесь выкладывается в формы и застывает. В магазинах можно найти эту сладость и с арахисом, но с миндалем и сравнивать нельзя… Рекомендуется кушать у кого крепкие зубы.  Впрочем, есть и мягкий Мандорлато, поэтому не расстраивайтесь, кто боится поламать свои зубки. Сама особенно не увлекаюсь крепким, предпочитаю мягкий мандорлато, зубки нынче дорогие.

Панфорте

Панфорте

И, как правило, всегда есть в рождественской корзине Панфорте из Сьены (Panforte di Siena) – шедевр сиенской кухни! Тосканское лакомство, чья слава известна далеко за пределами Италии. Панфорте покрыт миндалем и фарширован засахаренной цедрой апельсинов. Это лакомство надо попробовать, вкус неописуемый.

Риччарелли

Риччарелли

А что говорить о других лакомствах, например Риччарелли – рождественское печенье, которое объединяет миндаль с ароматом ванили и корицы.

Тронкетто

Тронкетто

Нельзя забыть и про Тронкетто – традиция региона Пьемонт. Это самая настоящая калорийная бомба. В его состав входят яички, масло, маскарпоне, каштановый крем, бренди, сливки, шоколад – это шикарнейший подарок для любого сладкоежки.

В Италии 20 регионов, а теперь предстаьте себе, какое это огромное количество разных сладостей и лакомств, и все разные.

Вкусных вам подарков!

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Комментариев: 26 на “Итальянские новогодние сладости

    • Не рекомендуется, кто быстро набирает вес. К сожалению, я тоже отношусь к этой группе.

  1. Вкусная Рождественская корзина!!! Можно и побаловать себя (не часто), но удовольствие непередаваемое.

  2. Какая вкуснятина! А панеттоне у нас в Женеве тоже продают перед Рождеством. Этот итальянский кекс (или пирог) во всем мире уже, наверное, с Рождеством ассоциируется. Кстати, и на пасху его тоже вроде продают?

    • Да, Ольга, на Пасху тоже продают. У нас все магазины заполнены Панеттонами и цены приятно радуют от 2,5 до 5 евро. Скоро буду объедаться.:)

  3. Ирина пишет:

    Получается, что даже при таком безумном курсе рубля к евро 76рублей, за 200 деревянных можно купить панеттоне? Ольга, а какие цены в Италии на продукты первой необходимости?

    • Ирина, на эту тему скоро будет статья. Мне приходят письма, оказывается многим читателям интересно сколько стоят продукты питания в Италии.

  4. Поздравляю с Днём Святого Николая-Чудотворца!
    От всего сердца желаю исполнения самой невероятной мечты, самых светлых надежд, кристально чистых желаний!
    Пусть свершаются чудеса, делается добро и царит благотворительность!
    Творите чудеса для других и чудо обязательно случиться с Вами!
    С ПРАЗДНИКОМ!

  5. Не отказалась бы попробовать все вкусняшки, но о таком мне только мечтать. С праздником Святого Николая!

  6. Пока прочитала вашу статью полный рот слюны.Я сладкоежка.Какие красивые названия сладостей. Как музыка.Жаль еще не бывала в Италии.Думаю, что надо все пробовать именно там, где это придумали.

  7. Мда рецептики замысловатые, но вкусные же наверное! Мне понравился Тронкетто и красивый и праздничный!

    • Вот не пробовала еще тронкетто. Подумываю, может это сладкое чудо на новый год приготовить, а вдруг получится?

  8. Ох уж эти итальянские сладости! Одно искушение — невозможно оторваться. Но итальянцы знают, как ими лакомиться и оставаться при этом стройными и молодыми))

  9. Статью можно было назвать «Прощай фигура!» 🙂 К счастью, я не отношусь к сладкоежкам, а то бы случился голодный обморок

    • Да, Элина, в самую точку. А вот мы с мужем сладкоежки страшные, представляешь, как нам надо держаться, чтобы тело не вышло из-под контроля.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *