Что и где поесть в Италии

салатик

Одно из истинных удовольствий путешествия по Италии — это неторопливая еда в соответствии с традициями этой дружелюбной страны. Сами итальянцы серьезно относятся к организации приема пищи, включая место, очередность употребления блюд и самое главное, ко времени, отведенному для еды. Так, что же поесть в Италии? Каждый город, регион Италии имеет свою традиционную кухню и особенные, неповторимые блюда, которые являются гордостью итальянца в зависимости от места его проживания. Находясь в том или ином городе, скажите официанту, что желаете отведать фирменные блюда данного региона, такие пожелания максимально дополнят Ваше незабываемое путешествие по стране.

Итальянское меню
По традиции итальянское меню включают в себя пять разделов. Полный обед, как правило, состоит из закуски, первого блюда, второе с гарниром, десерт (сладкое или фрукты), кофе. Конечно, не обязательно заказывать полный обед, так как все Вы вряд ли съедите, но если следовать итальянской традиции неспешного приема пищи, то тогда можно и рискнуть.

Закуска — Antipasto
Закуски употребляются перед основными блюдами. Как правило, закуска представляют собой блюдо с различными мясными нарезками из колбас, ветчины и т.п., не исключено что данная нарезка будет от местных производителей, различные вариации брускетты. Закуски превосходят все ожидания, вы получаете такое количество, что на второе может и не остаться сил. В некоторых ресторанах, закуски могут представлять собой шведский стол.

Первое блюдо – Primo
На первое привычный нам суп, употребляют здесь не так часто, как мы привыкли. Обычно подают пасту или ризотто (блюда из риса распространены в северных регионах Италии). Как правило, предлагается несколько вариантов пасты с различной заправкой.

Второе блюдо — Secondo
Второе — это различная вариация мяса или рыбы, при этом к ним не добавляется картофель и другие овощи. Не смотря на то, что в меню могут отсутствовать вегетарианские блюда, их можно заказать в любом ресторане.

Гарнир – Contornо
Гарнир к основному блюду может представлять собой свежие овощи или овощи, приготовленные на гриле, картофель или салат, которые можно заказывать и без основного блюда.

Десерт – Dolce
В конце трапезы, предлагается десерт, который состоит из свежих фруктов, разнообразных пирожных и мороженого. После десерта подают кофе.

Напитки
Большинство итальянцев, запивают пищу вином или минеральной водой. Перед принятием основного заказа, официант предложит выбрать напитки. Объем напитков не ограничивается, но не стоит заказывать много алкоголя, вино употребляют для подчеркивания вкуса того или иного блюда.

Чаевые
Официанты никогда не выжидают чаевых, но если Вы предложите их, он не откажется, оставьте несколько монет на столе в качестве благодарности за обслуживание. Дело в том, что чаевые уже входят в общий счет, давать чаевые или нет, дело лично каждого посетителя.

Где можно поесть
Если Ваш желудок может ограничиться бутербродом, идите в ближайший бар. В Италии бар – это кафе. Здесь можно отменно позавтракать и перекусить в течении дня. В некоторых барах можно заказать уже приготовленные блюда. В тратториях, так же можно быстро и недорого подкрепиться и конечно, рестораны. Во многих тратториях есть, так называемый, рабочий обед – pranzo di lavoro. Обычно об этом пишут на вывеске снаружи заведения и указывают цену, она может колебаться, от 10 до 15 евро на человека. В цену входит хлеб, гриссини, вода или вино, первое, второе и кофе. Это даже дешевле, чем закать пиццу, которая стоит в среднем 7 – 8 евро.

Итальянцы едят в определенные часы дня и естественно большинство ресторанов подстраиваются под своих посетителей, но в туристических зонах, рестораны работают в течение всего дня.

Если хотите приготовить дома что-нибудь вкусненькое и необычное, посмотрите простые рецепты в рубрике Итальянская кухня.

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Все о дорните здесь

Комментариев: 6 на “Что и где поесть в Италии

  1. Не только с огромным удовольствием, но и торопливостью прочитал статью, что и где поесть в Италии. И сразу пошел на кухню. Время-то обеденное.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *