Бисквитное печенье Савоярди

печенье савоярдиПеченье савоярди необходимо для приготовления тирамису. Предлагаю Вам рецепт приготовления савоярди в домашних условиях. Для этого нам понадобится:

4 яичка (отделить желтки от белков)

100 г сахара

100 г муки

0,5 пакетика ванилина

30 г сахарной пудры

Приготовление:

Взбить белки вместе с 20 г сахарной пудры в пену. В другой миске взбить желтки вместе с 80 г сахара в пену, затем потихоньку добавляя муку перемешать. Добавить взбитые белки и осторожно перемешать снизу вверх,чтобы не нарушить пышность массы.

Разогреть духовку до 160°С — 170°С. Подготовить противень: застелить кондитерской бумагой и смазать маслом. С помощью кондитерского щприца выдавить на противень палочки длиной примерно 10 см на достаточном расстоянии друг от друга, потому что печенье при выпечке надувается. Посыпать палочки сахарным песком и сахарной пудрой (старайтесь, чтобы сахар не падал на бумагу, в духовке он будет темнеть и придавать темный оттенок печенью, которое должно оставаться светлым) и поставить в духовку. Выпекать примерно 20 минут.

После выпечки приоткройте немного духовку и оставьте савоярди на 5 минут для подсыхания.

Выньте печенье савоярди из духовки, осторожно разделите и оставьте охладиться перед их использованием.

ВОЗЬМИТЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ЯЗЫКУ:


.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СДЕЛАЙ ДОБРОЕ ДЕЛО, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!